今回公開したのは『ひろしま食べる通信(2023年2月休刊)』Vol.9（2017年11月発行）で特集した三原市漁業協同組合の「三原やっさタコ」です。
朝5時ごろから赤穂さんの船で三原港を出港した蛸壺漁のことは、今でも鮮明に覚えています。赤穂さんが蛸壺を引き上げた後にタコがにゅるにゅると出てきたことに、編集部一同大興奮でした。そして取材を通じて、生のタコの刺身のおいしさ、道の駅「神明の里」のタコ天のおいしさを知りました。
三原市漁業協同組合の濱松組合長をはじめ、組合の皆さんとはその後も交流を持たせていただき、組合のロゴマークや三原やっさタコの缶詰シリーズのパッケージデザインを制作させていただいています。
三原市漁業協同組合の思いを知り、三原やっさタコのおいしさをぜひこの機会に味わってみてください。オンラインショップも立ち上げられていますので、ぜひのぞいてみてください。

●記事01
https://www.tsukuruhitoniainiiku.jp/tsukuru_story/story-19/

●レシピ記事
https://www.tsukuruhitoniainiiku.jp/tsukuru_recipe/recipe-07/